Composition en acides gras des differents organes du petoncle Flexopecten glaber (Pectinidae) dans la lagune de Bizerte (Tunisie)

Authors

  • Khaoula TELAHIGUE Université Tunis El Manar. Faculté des Sciences de Tunis. Unité de Recherche de Physiologie et d’Ecophysiologie des Organismes Aquatiques. Département de Biologie
  • I. RABEH Université Tunis El Manar. Faculté des Sciences de Tunis. Unité de Recherche de Physiologie et d’Ecophysiologie des Organismes Aquatiques, Département de Biologie
  • I. CHETOUT Université Tunis El Manar. Faculté des Sciences de Tunis. Unité de Recherche de Physiologie et d’Ecophysiologie des Organismes Aquatiques, Département de Biologie
  • Mohamed Saleh ROMDHANE Université de Carthage. Institut National Agronomique de Tunisie - INAT
  • Mohamed Nejmeddine EL CAFSI Université Tunis El Manar. Faculté des Sciences de Tunis. Unité de Recherche de Physiologie et d’Ecophysiologie des Organismes Aquatiques, Département de Biologie

Keywords:

Animal nutrition, Diets, Biochemical composition, Fatty acids, Animal organs, Flexopecten glaber, Marine, Tunisia, Bibans Lagoon

Abstract

This paper describes the percentages and the distribution of fatty acids in different organs (adductor muscle, gill, mantle, digestive gland and gonad) of Flexopecten glaber collected from the Bizerte lagoon during May 2007. High levels of C20:5n-3 and C14:0 in addition with the DHA/EPA ratio (<1) recorded in the digestive gland suggesting a diet mainly based on diatoms. The highest levels of n-3 polyunsaturated fatty acids (mainly EPA and DHA) were recorded in the gonad and digestive gland. Those results will be in relation with gonad maturation and good nutritional conditions.

Downloads

Download data is not yet available.

Downloads

Published

2009-01-24

How to Cite

1.
TELAHIGUE K, RABEH I, CHETOUT I, ROMDHANE MS, EL CAFSI MN. Composition en acides gras des differents organes du petoncle Flexopecten glaber (Pectinidae) dans la lagune de Bizerte (Tunisie). Bull. Inst. Natl. Sci. Technol. Mer [Internet]. 2009Jan.24 [cited 2024Apr.28];36:117-23. Available from: https://www.instm-bulletin.tn/index.php/bulletin/article/view/627

Issue

Vol. 36 (2009)

Section

Article

ARK

https://n2t.net/ark:/68747/INSTM.Bulletin.v36.627

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Most read articles by the same author(s)

1 2 > >>