ATTOUCHI, M. and SADOK, S. (2011) “Effets de la congélation sur le profil protéique des filets de la Dorade royale (Sparus aurata): comparaison entre le poisson sauvage et d’élevage”, INSTM Bulletin : Marine and Freshwater Sciences. Tunis, T.N, 38, pp. 139–147. doi: 10.71754/instm.bulletin.v38.574.