MESSINA, C. . (2016) “Production d’hamburger de filet de dorade (Sparus aurata) d’élevage: caracterisation nutritionelle et sensorielle au cours du shelf-life”, INSTM Bulletin : Marine and Freshwater Sciences. Tunis, T.N, 43, pp. 37–42. doi: 10.71754/instm.bulletin.v43.482.