TARHOUNI, A. . (2015) “Mise au point d’un procédé intégré de valorisation de la sardinelle : effet de la température et du blanchiment sur la valeur nutritionelle et la qualité microbiologique des produits finis”, INSTM Bulletin : Marine and Freshwater Sciences. Tunis, T.N, 42, pp. 69–71. doi: 10.71754/instm.bulletin.v42.356.