ATTOUCHI, Mourad; SADOK, Saloua. Effets de la congélation sur le profil protéique des filets de la Dorade royale (Sparus aurata): comparaison entre le poisson sauvage et d’élevage. INSTM Bulletin : Marine and Freshwater Sciences, Tunis, T.N., v. 38, p. 139–147, 2011. DOI: 10.71754/instm.bulletin.v38.574. Disponível em: https://www.instm-bulletin.tn/index.php/bulletin/article/view/574. Acesso em: 28 oct. 2025.