SELMI, S. ., & SADOK, S. (2006). Evaluation de la qualite sensorielle et biochimique de la sardinelle ronde Sardinella aurita au cours du stockage dans l’eau de mer refroidie a la glace. INSTM Bulletin : Marine and Freshwater Sciences, 33, 101–106. https://doi.org/10.71754/instm.bulletin.v33.698